음식・토산품

음식

보리새우 요리
  • 보리새우 요리
  • 야마구치・호우후
  • 야마구치시 아키호는, 차새우 상업 양식 발상지에서, 연간을 통해서 차새우가 음식세마스. 그 아름다운 자태와 훌륭한 음식맛으로 새우 동료의 임금님으로 되어 있는 차새우입니다만, 살아 새우의 특색은, 단 맛과...
미나카미 공원(소멘나가시)
  • 미나카미 공원(소멘나가시)
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 소멘나가시 외에, 주먹밥, 새 꼬치구이, 오뎅, 교자, 맥주, 주스, 술등의 메뉴 있어
센자키 오징어
  • 센자키 오징어
  • 하기・나가토
  • 투명한 아름다운 모습과 몸이 부드럽게 맛이 좋은 것으로부터 「오징어의 여왕」이라고 칭해지는 켄사키이카. 나가토시 센자키 시장에 양륙되는 켄사키이카 속에서, 한 잔 한 잔 정중하게 끌어 올릴 수 있던 것만을...
가사도 넙치 요리
  • 가사도 넙치 요리
  • 이와쿠니・야나이・슈난
  • 온난한 기후와 양질인 물에 의해서 자란 구다마쓰시의 가사도만에서 잡히는 「가사도 넙치」는, 긴장된 몸이 특징으로, 코리코리로 한 먹을 때의 느낌을 즐길 수 있습니다. 두께로 기름이 올라, 희미한 달콤함도 ...
가와라소바
  • 가와라소바
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 가와타나 온천을 중심으로 한 야마구치현의 명물 요리로서 사랑받고 있습니다. 메이지 10년, 서남의 역 시에 구마모토성을 포위한 병사들이, 구운 기와 위에서 고기를 구어 먹었다고 하는 전언으로부터 고안 되었...
이와쿠니차가유
  • 이와쿠니차가유
  • 이와쿠니・야나이・슈난
  • 이와쿠니차가유는, 지금부터 약 400년전의 세키가하라의 싸움의 뒤, 깃카와 히로이에가 이즈모 토미타14 망고쿠에서 이와쿠니 6 망고쿠에 이봉되었을 때, 어려운 정세하, 가신단을 길러 가는 미의 절약을 위해 ...
복어 요리
  • 복어 요리
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 야마구치현을 대표하는 겨울의 미각. 독이 있기 위해 오랫동안 먹는 것이 금지되고 있었습니다만, 초대 총리대신・이토히로부미가 시모노세키의 요정에서 먹어 많이 마음에 들어, 해금으로 했다고 하는 에피소드가 있...
휴게소 「반디 가도서노시」(소멘나가시)
송운정
  • 송운정
  • 야마구치・호우후
  • 일본 요리와 가루차의 가게. 넓은 일본정원이 성시인것 같은 모습을 보이고 있습니다.
상화원
  • 상화원
  • 야마구치・호우후
  • 호후시 출산의 「은도」를 사용한 요리. 예모임은, 예시부・예 찔러・예 구워・예초밥안의 2~3점이 들어갑니다.
1 / 15 1 2 3 4 5 ... >>