음식・토산품

토산품

산그늘당 「명과 입맛」
  • 산그늘당 「명과 입맛」
  • 야마구치・호우후
  • 무로마치 시대부터의 역사를 가지는 「명과 입맛」의 노포. 한 입 베어 물면 폭신한 구비와 흰색 고사팥소가 일체가 되어, 희미한 달콤함이 입에 퍼지는 품위있는 과자로, 지금도 손수 만들기로 만들어져 있습니다...
무각 일본소
  • 무각 일본소
  • 하기・나가토
  • 무각 일본소는, 그 이름대로 일본에서 유일각이 없는 육우로, 야마구치현만으로 사육되어 매월 3~4마리 정도 밖에 출시되지 않는다고 하는 귀중한 것입니다. 무각 일본소의 역사는 타이쇼 시대로 거슬러 올라가,...
탕면모나카
  • 탕면모나카
  • 하기・나가토
  • 유자를 본뜬 한중간으로, 유자 독특한 쓴 맛과 향기가 나 빌려 느껴지는 흰색 팥고물이 들어가 있다.
계란 센베이
  • 계란 센베이
  • 하기・나가토
  • 신선한 알을 충분히 사용한, 코쿠가 있는 센베이입니다. ●취급상품 계란 센베이
야마구치현 어련판매(주) 「김」
  • 야마구치현 어련판매(주) 「김」
  • 야마구치・호우후
  • 당지의 김은, 맛・색・향기 모두 좋다와 정평이 있어, 전국에서도 손꼽히는 생산현입니다. ●취급상품  김, 수산물 전반
미토 우엉
  • 미토 우엉
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 육질의 부드러움과 풍미의 좋은 점이 인기의 「미토 우엉」은 전국에서 비싼 평가를 받고 있습니다.그 맛있음의 비밀은, 에도시대 이전부터의 산지, 미토우초아카 고우지구의 토양이 기른 것입니다.이 지대의 적토는,...
센자키가마보코
  • 센자키가마보코
  • 하기・나가토
  • 나가토시 센자키산의 가마보코는, 이 지방 독특한 「구워 뽑아 가마보코」로서 유명합니다.「구워 빼기」란 신선한 에소나 불평등을 갈아서 으깨어, 판아래로부터 불을 대어 간접 가열로 서서히 굽는 제법.쪄 만들어지...
금자 제과(유) 「오구니 만두」
  • 금자 제과(유) 「오구니 만두」
  • 야마구치・호우후
  • 제21회 전국 과자대박람회에서 명예 총재상을 수상. 홋카이도산의 팥만을 엄선한 자가제 고운 팥소를 극히 싱거운 가죽으로 싸 굽고 있습니다. 팥고물의 풍미가 살아 있다, 촉촉한 맛의 일품입니다. ●취...
간로(주) 「간로엿」
후쿠다 이즈미월당 「다와라산 삼원 만두」
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