음식・토산품

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토산품

오오우치누리
  • 오오우치누리
  • 야마구치・호우후
  • 나라의 전통공예품으로 지정되어 있는 야마구치의 칠공예· 오오우치 도색은 약 600년 전에 부귀영화를 자랑했던 오오우치 문화의 자취를 보여주는 우아한 그림무늬와 견고하며 퇴색되지 않는 것이 특징입니다. 그릇...
하기야키
  • 하기야키
  • 하기・나가토
  • 일락이하기삼카라즈라하여 우리나라 다계에 명성을 얻고 있는 하기야키는 조선 이조의 도기를 전승하는 야마구치현의 대표적인 전통공예입니다. 시작은 임진왜란(1592~1597)에 끌려간 조선 이조의 도공에 의해 ...
대리석 가공품(오닉스 공예품)
  • 대리석 가공품(오닉스 공예품)
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 야마구치현을 대표하는 관광지, 아키요시다이 국정공원 일대는 석회석이나 대리석의 산지입니다. 그 석질의 우수함으로 [아키요시 대리석]의 이름은 널리 알려져 있습니다. 제품은 작은 선물용품부터 고급 인테리어까...
여름 귤 제품
  • 여름 귤 제품
  • 하기・나가토
  • 하기의 특산품인 여름귤은, 새콤달콤한 과육을 그대로 먹어도 맛있지만 그 풍미를 살려 젤리야 쥬스 마멀레이드, 과자 등 여러가지 제품으로 가공되고 있습니다. 하기만의 기념품으로 사랑받고 있습니다.
금붕어 등불
  • 금붕어 등불
  • 이와쿠니・야나이・슈난
  • 빨간색과 흰색의 산뜻한 몸통에, 크게 뜬 검은 눈의 우스꽝스러운 얼굴, 금붕어 초롱. 나무로 만든 뼛조각으로 여름을 장식하고 있습니다. 크고 큼직한 붉은 금붕어는 어딘가 유머러스해서 사람들에게 사랑받고 있습...
가마보코
  • 가마보코
  • 가마보코가 처음 만들어진 것은 무로마치 시대 중반. 당시에는 생선살을 갈아 으깨서 가느다란 대나무에 붙여서 구운 것이었습니다. 그것이 부들(가마)의 이삭을 닮은 것에서 [가마보코]라는 이름이 붙었다고 합...
외랑
  • 외랑
  • 야마구치・호우후
  • 오오우치씨 대대로 사랑받던 야마구치시를 대표하는 맛. 기념품이나 선물로는 물론, 다도인들 사이에서는 품위있는 달콤함과 독특한 풍미가 귀중히 여겨지고 있습니다. 말차, 팥, 유자 등 다양한 맛이 가미되어 ...
오징어 요리
  • 오징어 요리
  • 투명하고 아름다운 모습과 몸이 부드럽고 맛이 좋다는 이유로 [오징어의 여왕]이라고 칭해지는 켄사키 오징어. 나가토시 센자키시장에서 어획당하는 켄사키 오징어 중에서, 한 마리 한 마리 낚아 올린 것을 [센자...
지세이지 온천 두부공장
  • 지세이지 온천 두부공장
  • 시모노세키・아키요시다이・우베
  • 시모후리산 기슭, 칠백년의 역사를 지닌 고토씨의 비밀탕 지세이지온천 오에노유와 국산대두(100%)을 사용하여, 맷돌로 간 두부를 제조 판매하고 있습니다. 물도 시모후리산 명수를 사용하여 일품입니다.
조슈 흑토종닭
  • 조슈 흑토종닭
  • 하기・나가토
  • 야마구치현산 오리지널 토종닭 흑백닭을 바탕으로 지역의 특색을 보여주는 식용닭으로서 경제성, 질 좋은 맛에 심혈을 기울여 탄생한 야마구치 현산의 토종닭이 조슈 흑토종닭입니다 검은 주근깨의 가슴살이나에는 지...