美食、土特产

比目鱼料理

1. 比目鱼料理

1. 比目鱼料理

2. 比目鱼料理

2. 比目鱼料理

1. 比目鱼料理
2. 比目鱼料理

由于在温暖的气候和优质的水下培育出来的并在下松市的笠户湾中捕捞的比目鱼的肉质非常紧致,所以口感非常有嚼劲。
肉厚油多,微甜,并且有嚼劲,这是下松最自豪的高级食材。
人工养殖出来的比目鱼比天然的比目鱼肉质更加鲜美,并且一年四季都可以享用。
非常适合用作生鱼片、烧烤、炖煮、煎炸等任何烹饪方式。比目鱼还可以作为寿司材料。最有名的就是ENGAWA刺身片。

所在地 山口县下松市内
主页 http://www.city.kudamatsu.lg.jp/kankou/tokusanhin.html
想要咨询的地方 下松市产业观光课TEL: 0833-45-1841

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