美食、土特产

蒲鉾

1. 蒲鉾

1. 蒲鉾

2. 蒲鉾

2. 蒲鉾

1. 蒲鉾
2. 蒲鉾

室町時代中期最先做出蒲鉾的。
当时是将鱼肉剁碎,将它放在细细的竹子里烧制而成的。
北浦地区的蒲鉾,保留了江户时代的制作工艺,这种独特的工艺成为烧蒲鉾,至今也在流传着这种工艺。

所在地 下关市,宇部市,荻市,长门市,防府市,周南市
想要咨询的地方 山口县鱼糕水产加工业合作社TEL: 0832-58-4797

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