美食、土特产

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比目鱼料理
  • 比目鱼料理
  • 岩国、柳井、周南
  • 由于在温暖的气候和优质的水下培育出来的并在下松市的笠户湾中捕捞的比目鱼的肉质非常紧致,所以口感非常有嚼劲。 肉厚油多,微甜,并且有嚼劲,这是下松最自豪的高级食材。 人工养殖出来的比目鱼比天然的比目鱼肉质更加鲜美,并且一年四季都...
道路休息站“Senza Kitchen”
  • 道路休息站“Senza Kitchen”
  • 萩、长门
  • 位于港口城市仙崎的道路休息站“Senza Kitchen”对外开放了!以销售长门新鲜海鲜和蔬菜的农水产商品直销处为首,还有能尽享长门美食的餐厅和BBQ小屋等。此外,还能在“长门玩具美术馆”内感受木制玩具的魅力。 除购物外,这里也...
道路休息站“萩Sea Mart”
  • 道路休息站“萩Sea Mart”
  • 萩、长门
  • 萩Sea Mart与萩渔港相邻,在这个充满活力的市场内,鲜鱼、水产加工品、当地产蔬菜和水果等一应俱全。 水箱中游来游去的乌贼、萩地区的濑付鲹鱼(与普通鲹鱼不同,这种鱼极为新鲜美味)、生海胆、角蝾螺和鲍鱼等直接从渔港运来的鲜美海鲜均...
瓦片荞麦面
  • 瓦片荞麦面
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 作为以川架温泉为中心的山口县特产料理备受人们喜爱。 据说是明治10年,在西南战役包围了熊本城的士兵们,使用瓦片来烤肉的。 风味丰富的茶荞麦面,与牛肉、鸡蛋・紫菜等一起在装在热乎乎的瓦片上,最后加上特质酱汁和红叶团末,极其美味...
持世寺温泉豆腐工坊
  • 持世寺温泉豆腐工坊
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 在霜降山山麓,蕴藏着厚东氏不为人知的秘密温泉——“持世寺温泉·上之汤”。“持世寺温泉·上之汤”至今已有700年历史,其出产的豆腐严选100%日本国产大豆,经石磨反复碾制而成。 用水更是十分讲究,选用霜降山名水。 豆汰豆藏·木棉豆腐...
里之厨
  • 里之厨
  • 岩国、柳井、周南
  • 里之厨内不仅有销售当地产新鲜蔬菜、水果、谷物和加工品等的直销店,还有可品尝到独特热狗面包和用当地食材制成的可口料理的餐厅等,魅力设施一应俱全。
Kamonwharf
  • Kamonwharf
  • 下关、秋吉台、宇部
  • Kamonwharf是一座拥有关门引以为豪的海鲜主题餐厅、各类特产商店林立的海滨商场。 行于木栈道上可将关门海峡尽收眼底。 关门海峡的潮声与汽笛已被选入“想要留存的日本之声风景百选”。此外,这里还拥有富有坛之浦合战、武藏与小次郎岩...
道路休息站“秋穗”
  • 道路休息站“秋穗”
  • 山口、防府
  • 道路休息站“秋穗”位于著名的日本对虾养殖发祥地秋穗地区。其最大的特征便是以日本对虾为主题建成的建筑物。在店内的食堂,可以品尝到用虾制成的人气菜品。除虾外,这里每天都会一早购入新鲜的濑户内海海鲜和海产品,以及丰富的当地农产品。
河豚料理
  • 河豚料理
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 代表山口县冬季的味道。 由于河豚有毒,所以有很长一段时间禁止人们食用河豚。传说是直到第一位总理大臣伊藤博文在下关的一家日式料理店品尝到了河豚的美味才得以解禁。 人们一直认为河豚的最佳时期为秋分到春分,实际上一年四季都是品尝...
道路休息站“Mito”
  • 道路休息站“Mito”
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 以购物中心Saisaimito为中心,河畔公园、餐厅、露天市场和停车场等设施一应俱全,一年四季都很热闹。
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