美食、土特产

美食

仙崎乌贼
  • 仙崎乌贼
  • 萩、长门
  • 被把透明的美丽的姿态和身体味道柔软地好的叫做"乌贼的女王"的肯萨基乌贼。 在被把在长门市仙崎市场卸货的肯萨基乌贼中,把只被在有许多的1杯敬重掉上的东西叫做"仙崎乌贼"。在海上漂流的乌贼渔船的渔火的幻想的风景是夏天的晚上的风景线。
笠戸比目鱼料理
  • 笠戸比目鱼料理
  • 岩国、柳井、周南
  • 根据温暖的气候和高质量的水在被培植的下松市的斗笠门湾能捕到的"笠戸比目鱼"绷紧的身体是特征,并且能享受有嚼劲的口感。 是脂肪用厚被登出来,有模糊的甜味,到如果咬的话,咬的程度意味深长的下松引以为豪的高级食材。 养殖也味道好,并...
瓦荞麦面
  • 瓦荞麦面
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 被作为以川棚温泉为中心的山口县的特色菜亲近。 被据说在西南的任务的情况下在1877年包围熊本城的士兵们被烧,在烧的瓦的东西上吃肉了的传说设计了。 把味道丰富的茶叶荞麦面装盘在和牛肉、锦丝蛋、糨糊一起加热的瓦上,是对鲣鱼味道的特...
车虾料理
  • 车虾料理
  • 山口、防府
  • 山口市秋穗能通过年在大虾商业养殖发源地吃大虾。 那个美丽的姿式和光晴是迫使,被使在滋味当做虾朋友的皇帝的大虾,但是因为有生命,海老野特色是甜的口感和干脆的口感所以生鱼片最推荐。
萩的肯萨基乌贼
  • 萩的肯萨基乌贼
  • 萩、长门
  • 主要被从4月到12月乌贼1部钓鱼渔业从山口县的沿岸在萩海上的海域做捕鱼kensakiikaha。 被在被把在萩地区卸货的"萩nokensakiika",须佐地区捕获的"须佐男人生命(和女巫)乌贼"是萩的名牌鱼。 是否别名"白色...
佐佐并豆腐
  • 佐佐并豆腐
  • 萩、长门
  • 有始自于用了中国山系的水的江户时代的传统的特产豆腐。 能尝道之驿"ASAHI"(TEL:0838-56-0278)在摊贩店旅馆(要预约/TEL:0838-56-0007)。
ITOKO煮
  • ITOKO煮
  • 萩、长门
  • 山口县的代表性的乡土料理。 根据地区稍微地不同,但是萩地区的这个有名。把红豆、白玉米粉团、香菇放入海带的肉汤,煮,冷却之后吃。
生鱼片亭"和加栄"
  • 生鱼片亭"和加栄"
  • 山口、防府
  • 有用了防府市产的"海鳗"的"海鳗行程"(做海鳗仙贝、海鳗生鱼片、海鳗寿天妇罗、hamoshabu、杂烩、水果)的料理。
下关满关善行座位
  • 下关满关善行座位
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 是作为绚烂豪华的下关的食材,用了土特产的下关独创全套料理。 包括很明显的交通日本的第一河豚在内提起下关的食品的话,是作为最好的款待服务食材使用能在老头鱼,鲸,海胆,特牛乌贼,安冈葱,污垢田西红柿等的全国夸耀的食材的下关的最好美食...
河豚料理
  • 河豚料理
  • 萩、长门
  • 作为萩的名牌鱼的真实河豚,身体在黄棕色有深的味道,被和也与虎河豚匹敌的味道说。跟天然的虎河豚相比的话一半的价格以下价格适中。
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