ถูกสนิทสนมเป็นการทำขึ้นเป็นพิเศษของจังหวัดยามากุจิส่วนใหญ่คาวาตานะออนเซ็น
พอถูกตำนาน ที่ว่าทหารที่ล้อมรอบ Kumamoto-jo Castle ในกรณีตำแหน่งทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ปีพ.ศ. 2420 อบเนื้อบนของของแผ่นกระเบื้องอบ และกินคิดค้น เรียก
รับใช้โซบะชาเขียวที่ที่เต็มไปด้วยรสชาติบนแผ่นกระเบื้องที่ทำให้ร้อนด้วยกันกับเนื้อวัว shredded omelet กาว และเป็นการดำรงอยู่ที่ความร้อนเป็นที่รู้จัก ทั่วประเทศตอนนี้ที่ให้เพิ่มการทำให้ต่ำลงใบไม้แดง เพื่อมีไหลที่สั่งทำพิเศษของรสชาติปลาโอ