美食、土特产

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大内塗
  • 大内塗
  • 山口、防府
  • 被指定为国家传统工艺品的山口的漆工艺·大内漆,其特征是在大约600年前传承下来的优雅的图案直到现在依旧光鲜亮丽。 有器皿、盆等产品,其中大内人偶作为土特产备受欢迎。
外郎
  • 外郎
  • 山口、防府
  • 外郎是自大内氏御代具有代表性被人们熟知的山口市的味道。 作为土特产、赠答品、有高雅的甜味和独特的口感颇被人喜爱。 还有掺和了抹茶、小豆、柚子等味,种类多种多样。
萩焼
  • 萩焼
  • 萩、长门
  • 茶道中有“一乐二萩三唐津”的说法的萩烧为在山口县萩市烧制的陶器。此陶器是传承朝鲜李朝陶瓷技术的山口县具有代表性工艺。 起初是由文禄·庆长(1592~1597)从朝鲜李朝带来的陶工,在萩城的松本中之仓开窑并成为了萩藩的御用窑口。...
夏橘食品
  • 夏橘食品
  • 萩、长门
  • 萩的特产夏橘,可以直接品味酸甜口感,还可以活用它这口感做成不同的食品,比如加工成果冻、果汁、果酱、点心等各。作为一个只有萩才有的特产颇被人喜爱。
大理石加工品(带玛瑙状的工艺品)
  • 大理石加工品(带玛瑙状的工艺品)
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 代表山口县的观光地,秋吉台国定公园一带是石灰石和大理石产地。 石质优良,因此“秋芳大理石”的名字被人们所熟知。 这里的商品的种类繁多。小礼品到高级装饰品,大理石和玛瑙石的美丽光泽和花纹是其魅力之一。 近期还有很多加入了...
瓦片荞麦面
  • 瓦片荞麦面
  • 下关、秋吉台、宇部
  • 作为以川架温泉为中心的山口县特产料理备受人们喜爱。 据说是明治10年,在西南战役包围了熊本城的士兵们,使用瓦片来烤肉的。 风味丰富的茶荞麦面,与牛肉、鸡蛋・紫菜等一起在装在热乎乎的瓦片上,最后加上特质酱汁和红叶团末,极其美味...
道路休息站“幸福福荣”
  • 道路休息站“幸福福荣”
  • 萩、长门
  • 这里不仅有能尽享各种意面料理的餐厅、当地特产直销处和展售着仙客来等多种花卉的温室,还有简单介绍福荣历史与生活的乡土专区,在交流广场,还能在蔬菜市场选购当天采摘的蔬菜。
鱿鱼料理
  • 鱿鱼料理
  • 因美丽姿态和身体柔软以及可口的味道,被称为“鱿鱼女王”的剑先鱿鱼。 在长门市仙崎市场捕获的剑先鱿鱼,把一条一条细心钓上来的鱿鱼成为仙崎鱿鱼。漂浮在海上的鱿鱼钓船的渔火与夏日夜晚汇成了一首风景诗。
蒲鉾
  • 蒲鉾
  • 室町時代中期最先做出蒲鉾的。 当时是将鱼肉剁碎,将它放在细细的竹子里烧制而成的。 北浦地区的蒲鉾,保留了江户时代的制作工艺,这种独特的工艺成为烧蒲鉾,至今也在流传着这种工艺。
道路休息站“萩Sea Mart”
  • 道路休息站“萩Sea Mart”
  • 萩、长门
  • 萩Sea Mart与萩渔港相邻,在这个充满活力的市场内,鲜鱼、水产加工品、当地产蔬菜和水果等一应俱全。 水箱中游来游去的乌贼、萩地区的濑付鲹鱼(与普通鲹鱼不同,这种鱼极为新鲜美味)、生海胆、角蝾螺和鲍鱼等直接从渔港运来的鲜美海鲜均...
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