native chicken จังหวัดยามากุจิการผลิตต้นฉบับ
ส่งสีเฉพาะของพื้นที่ไปสาเหตุในไก่สีดำต้นโอ๊ก และ native chicken ที่จากจังหวัดยามากุจิให้ความสำคัญกับจุดดีของการประหยัดการปรุงรสในฐานะไก่สำหรับเนื้อ และให้กำเนิดเป็นโจชูคุโรคาชิวะ
อิมิดะเพะพุชิโดะฟังก์ชันส่วนประกอบที่ช่วยการฟื้นจากความอ่อนเพลียของสมองและกล้ามเนื้อที่เหนื่อยง่ายถูกรวมไว้ในหน้าอกและเนื้อขาวของต้นโอ๊กสีดำเป็นจำนวนมาก
อาหารช่วงเพิ่มแต่ผู้เดียวไม่เพียงแต่ย่างการก่อไฟจากถ่านและอาหารหม้อไฟเรียบง่ายเท่านั้นก็สนุกกับโจชูคุโรคาชิวะต้นกำเนิดรสชาติเพียงพอได้ เพราะ ยิ่งเคี้ยว ถ้าเคี้ยวอย่างนุ่มๆ ขณะคงเหลือการต่อต้านที่พอดีไว้รสชาติ ยิ่งออกมา