天神鳢

以日本屈指可數的捕魚量就是周防濑戶的也是。
也有具有夏季代表性的美味，特別是周防濑戶的鳢都運送到在關西，得到了很高的評價。
在産地的防府地區，爲了讓大家嘗到美味的天神鳢，在市內的餐飲店開設了鳢學習班，不斷研究鳢料理。

Basic Information