2021年3月，位於萩市和阿武町的6家釀酒廠釀造的日本酒，被指定為地方品牌保護制度「地理標示（GI）」的品牌（國稅廳的指定）。這是酒類在中四國地區首度獲得指定。萩在江戶時代是長州藩的中心都市，而萩和阿武的酒自當時以來就深受當地人的喜愛。這些酒整體而言，具有來自稻米飽滿優雅的甜味與清新的酸味，6家釀酒廠都發揮獨特的風格，釀造出美味的清酒。請各位務必嚐嚐標有「GI萩」標誌的美酒。