天神鳢

以日本屈指可数的捕鱼量就是周防濑户的也是。
也有具有夏季代表性的美味，特别是周防濑户的鳢都运送到在关西，得到了很高的评价。
在产地的防府地区，为了让大家尝到美味的天神鳢，在市内的餐饮店开设了鳢学习班，不断研究鳢料理。

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