일본주 팬들이라면 기뻐할 사케 만들기 프로그램으로 시모노세키시의 양조장에서 진행됩니다. 1923년 창업한 시모노세키 주조의 양조장을 사케 소믈리에(기키자케시)의 안내와 함께 둘러보고 창고의 역사와 일본주가 만들어지기까지의 과정을 견학합니다. 이어서 사케 소믈리에의 일본주 강의를 들은 후 실제로 테이스팅을 해보며 자신의 취향에 맞는 오리지널 일본주를 블렌딩합니다. 날짜와 이름, 사케 소믈리에의 이름이 적힌 라벨을 병에 붙이고 직접 만든 일본주를 담으면 완성. 세상에 하나뿐인 나만의 일본주, 한잔 한잔 더욱 각별한 멋진 여행 기념품을 만들어 보세요.